Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Blog Article

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом get more info притяжения и приятного досуга.

Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.

Параметры кухни more info строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.

Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.

Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

Какой срок необходим для разработки here проекта профессиональной кухни?